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Treffer: Microstructure of dairy products

Titel:
Microstructure of dairy products / edited by Mamdouh Mahmoud Abdel-Rahman El-Bakry, Antoni Sanchez, Bhavbhuti M. Mehta
Beteiligt:
El-Bakry, Mamdouhm; Sanchez, Antoni ; Mehta, Bhavbhuti M.
Ausgabe:
First edition
Veröffent­licht:
Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2018
Vertrieb:
Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, Inc.
Umfang:
1 Online-Ressource
Format:
E-Book
Sprache:
Englisch
Anmerkungen:
Includes bibliographical references and index
ISBN:
9781118964194 ; 1118964195 ; 9781118964217 (Sekundärausgabe) ; 1118964217 (Sekundärausgabe) ; 9781118964200 (Sekundärausgabe) ; 1118964209 (Sekundärausgabe) ; 9781118964224 (Sekundärausgabe) ; 1118964225 (Sekundärausgabe)
DOI:
10.1002/9781118964194

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